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浅草エリア深夜グルメ情報

【朝8時まで営業の肉ビストロ】裏浅草の「BISTRO 山 doux」で牛すじミンチカレーを深夜に食す。

めぇこ

YOLULUプランナー:めぇこ

沖縄出身、好奇心旺盛なアラサーOL。

東京都内でも有数の観光地である「浅草」。浅草のグルメと言えば、仲見世通り周辺での食べ歩きや老舗のすき焼き、洋食などを想像される方も多いと思いますが、最近では浅草寺の裏手付近が「裏浅草」(観音裏)と呼ばれ、おいしいお店が集まっていると注目されていることをご存知でしょうか?

さまざまなグルメ誌やメディアでも取り上げられているその「裏浅草」に、なんと朝の8時まで営業をしているビストロがあるという情報をキャッチしたので、仕事帰りに突撃してみました!

裏浅草の一角に0時から混み始めるビストロがあった!

今回お伺いしたのは『BISTRO 山 doux(以下、ビストロ山ドゥー)』。浅草駅から約12分、駅前の喧騒から離れ、浅草寺の裏に来るとスタイリッシュな飲食店や老舗の食堂などもちらほら。そんな裏浅草の一角にお店はあります。オープンして間もない時間にお邪魔しましたが、すでにお客さんがワインを飲みながらくつろいでいました。

元々は近くに『山』という1号店があり、『ビストロ山ドゥー』は2号店のため語尾に「ドゥー」(※フランス語で2を表す言葉)がついているとのこと。

「『山』は深夜3時までの営業ですが、僕が以前から「深夜食堂」をやってみたくて。この店を任される前は都内のフランス料理店で働いていたこともあり、深夜でもゆっくり食事とお酒を楽しめる「肉ビストロ」をはじめることにしたんです」(店長・小野田さん)。

お店のオープンは20時からですが、1番お客さんが多くいらっしゃる時間帯は0時くらいだそう。近隣の方はもちろん、同業の方が自分たちのお店を閉めた後に訪れることも多く、朝の6時に満席なんてことも。朝方の時間帯になってもお酒やビストロ料理を楽しめるなんて、近所の人がうらやましすぎます!

まずは料理をオーダーしようとメニュー表を見ようとすると、「実はメニュー表から頼むお客さんはあんまりいないんですよ(笑)後ろの看板に書いているのが今日のおすすめなんでぜひ見てください!」とスタッフの黒岩さん。

メニュー表を見ずにオーダーというのが、なんだか通っぽくてうれしくなります。

「山のハイボール」と「パテ・ド・山」をオーダー。

一杯目は人気の「山のハイボール」(380円)にしました。「山のハイボール」は、天羽の梅シロップを使用しているのが特徴で、ほんのり梅の香りがただよう、さっぱりとしたハイボールです。

飲みやすさに感動して夢中でグビグビ飲んでいると「飲みやすいので逆に危険ですよね(笑)」と黒岩さん。完全にお酒が進んでいるのがバレてました。今日は取材なので、飲みすぎないようにしなければ…!(爆)

料理は人気メニューの「パテ・ド・山」(680円)。通常だとパテはオーブンで焼くのが主流ですが、こちらのお店では南部鉄器を使用して焼いているとのこと。

「南部鉄器を使って焼くと熱が均一に入りますし、肉に対してストレスがかからないため、うまみがギュッとつまる仕上がりになるんですよ」(小野田さん)。

肉料理は他に「レバームース」や「自家製ソーセージ」などもあるので、数名で来て少しずつ食べ比べるのも楽しそうです。

「菜の花のサラダ仕立て」はオレガノで味付け。

2品目は黒板のおすすめメニューから、春らしい一品「菜の花のサラダ仕立て」(780円)を選んでみました。見た目はシンプルですが、ベーコンの香ばしい香りと菜の花、レタスの歯ごたえの組み合わせが絶妙!

「味付けは何のハーブを使っていますか?」と聞くと「よくお気づきですね! オレガノを使ってます」と小野田さんがフライパンをふるいながらうれしそうに答えてくれました。サラダ仕立てではありますが、ベーコンと菜の花がこんがり焼かれているため、食べごたえがあります。

今宵の〆は、牛スジをミンチした「カレー」で!

そして今宵の〆は、1番楽しみにしていた「カレー」(780円)です。もくもくと立ち上がる湯気さえもおいしそうな一皿が目の前に! こちらのカレーは牛すじをひき肉の状態で仕入れ、ハンドブレンダーでマッシュして使用。また、小麦粉はほとんど使用せず、牛すじのミンチと、野菜は玉ねぎだけで仕上げているそうです。


濃厚なコクと深いうまみが身体中にしみわたります…!

「1.8人前よそったけど、食べれるかな?!」という小野田さんのジョークに、私も隣の席の常連さんも笑ってしまいます。カレー食べ終えた後は、隣の常連さんの話に混じったり。その中の一人は、昨日は本店の『山』に行ってきたそう。姉妹店に連日足を運ぶとは、とてもお気に入りのお店なんですね。

気温もあたたかくなり始めた今日この頃。夜の浅草寺を散策して裏浅草ではしご酒、〆に『ビストロ山ドゥー』でおいしい料理を堪能する「新しい浅草の楽しみ方」を満喫してみませんか?

BISTRO 山 doux
住所:東京都台東区浅草4-13-2
TEL:03-6802-3839
平均予算:
営業時間:20:00〜翌8:00
     ※日曜のみ20:00〜翌2:00
定休日:月曜
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めぇこ
沖縄出身、好奇心旺盛なアラサーOL。趣味は散歩とおいしいものさがし。好きな言葉は「大盛り無料」です。

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